Informativa sulla privacy

Ultimo aggiornamento: ottobre 2026

1. Titolare del trattamento

L’Olivo Restaurante-Bar, con sede a Sabana Norte, 200 m a nord e 75 m a est dell’edificio ICE, San José, Costa Rica. Telefono: +506 2232 9440.

2. Quali dati raccogliamo

Questo sito web ha carattere informativo: non include moduli di contatto, registrazione o acquisto e non raccoglie direttamente dati personali.

Se prenoti per telefono o al ristorante, tratteremo i dati che ci fornirai (nome, telefono, data, ora, numero di persone e, se ce lo indichi, allergie o intolleranze) esclusivamente per gestire la tua prenotazione e accoglierti al meglio.

3. Servizi di terze parti

Questa pagina non carica contenuti di terze parti: i caratteri tipografici sono serviti dal nostro stesso server e la mappa della posizione viene disegnata nel tuo browser con dati aperti di OpenStreetMap inclusi nella pagina, senza connettersi ad alcun servizio di mappe. I link a Google Maps, Google, Tripadvisor e Facebook condividono dati solo quando li selezioni e sono regolati dalla privacy policy di ciascuno.

4. Finalità e conservazione

Utilizziamo i tuoi dati esclusivamente per gestire le prenotazioni e rispondere alle tue richieste. Li conserviamo solo per il tempo necessario e, in seguito, li eliminiamo.

5. Con chi li condividiamo

Non vendiamo né cediamo i tuoi dati a terzi, salvo che un obbligo di legge ce lo imponga.

6. I tuoi diritti

Ai sensi della Legge n. 8968 della Costa Rica sulla protezione della persona rispetto al trattamento dei dati personali, puoi chiedere l’accesso, la rettifica o la cancellazione dei tuoi dati e opporti al loro trattamento. Per esercitare questi diritti, contattaci per telefono o al ristorante. Se ritieni che la tua richiesta non sia stata soddisfatta, puoi rivolgerti all’Agenzia per la Protezione dei Dati degli Abitanti (Prodhab). Se ti trovi nell’Unione Europea, hai inoltre i diritti previsti dal GDPR.

7. Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa informativa per riflettere modifiche al sito o alla normativa. La data dell’ultima revisione è indicata all’inizio.